Palmeritas de Chorizo

¡Hola a todos/as amigos/as!

A pesar de que es un fin de semana largo y muchos/as de vosotros/as estaréis disfrutando fuera de casa, o no, nosotros hemos dejado programada esta entrada para no estar tantos días ausentes, además, estamos seguros de que esta recetita os va a gustar. Es muy sencilla, rápida y rica. Allá vamos...

Nuestros ingredientes son:

• Hojaldre, un rollo de masa de hojaldre preparado.
• Yema de huevo, 1 unidad.
• Chorizo, de 80g a 100g aproximadamente.
• Cebolla, 1 unidad.
• Sal, un pellizquito.
• Papel para horno.
• Semillas se sésamo negro, opcional.

La elaboración es la siguiente:

• Cortamos a daditos muy muy pequeños el chorizo y reservamos.
• Cortamos la cebolla también a daditos muy muy pequeños y reservamos.
• Desenrollamos la masa de hojaldre y la dividimos en tres partes cortando de forma horizontal, para que nos salgan más palmeritas que de la otra forma.
• Mezclamos en un bol el chorizo, la cebolla y salaremos esta mezcla.
• Cogemos uno de los tres trozos de masa que hemos cortado y distribuimos la mezcla del chorizo y la cebolla a lo largo de la masa.
• Seguidamente pintamos el "marco" de la masa para que selle bien.
• Ahora enrollaremos la masa y cuando la tengamos bien sellada, dividiremos en unos cuatro trozos y así sucesivamente con el resto de la masa y la mezcla.
• Es el momento de precalentar el horno a 200ºC durante 5 minutos.
• Cogeremos mientras la bandeja del horno, colocaremos el papel de horno o papel vegetal en ella.
• Con los rollitos que nos han quedado al dividir la masa, vamos a formar las palmeritas.
• Cogemos un rollito y lo estiramos ligeramente.
• Agarramos los extremos y los giramos hacia dentro dándole la forma de una palmerita y los colocamos en la bandeja del horno.
• Con la yema del huevo pintamos la palmerita y si se quiere se puede espolvorear un poquito de sésamo negro por encima, por darle diferentes tonos.
• Cuando tengamos formadas todas las palmeritas, las introducimos en el horno y dejamos que se hagan durante 12 o 15 minutos o también os podéis guiar por lo doradito que esté el hojaldre y sacarlo al gusto.
• ¡Y ya estarán nuestras palmeritas!

A continuación os dejamos una idea de presentación:

¡¡¡PINCHA EN LA FOTO PARA VERLA A TAMAÑO REAL!!!

Esperamos que os guste y deseamos que lo pongáis en práctica. ¡Muchas gracias!

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