viernes, 9 de abril de 2010

Yemas de Coco

En primer lugar, pediros perdón porque nos fuimos de Vacaciones de Semana Santa y no os lo dijimos, con lo cual...hemos tenido un poquito abandonado el blog :s

Hemos decidido que para ganarnos vuestras disculpas más facilmente, hoy publicaremos nuestra receta de Yemas de Coco que ¡están buenísimas!

Es un caprichito muy rápido de hacer con un sabor buenísimo y una vista muy bonita...para sorprender a quién no lo espera... ¡como a vosotros!. ¡Empezamos!.

Nuestros ingredientes son:
  • Huevos, 5 unidades.
  • Azúcar glass, 300g.
  • Coco rayado, 100g para la mezcla y reservamos un poquito de coco para rebozar las bolitas.
  • Rayadura de Limón, a gusto de cada uno.

La elaboración es la siguiente:

  • Separamos la clara del huevo de su yema; colocamos las yemas en un bol.
  • Batimos las yemas.
  • Añadimos a las yemas el azúcar glass y lo mezclamos mucho y muy bien.
  • Esta mezcla la introducimos al horno a 100ºC durante unos 10 minutos.
  • Cuando hayamos sacado la mezcla del horno, a esta le añadimos el coco rayado y lo mezclamos.
  • Una vez mezclado lo anterior, rayamos el limón y lo mezclamos.
  • Ahora que ya lo tenemos, lo volvemos a introducir al horno a la misma temperatura que antes pero únicamente tenerlo 5 minutos.
  • Lo sacamos y cuando esté a temperatura ambiente, lo ponemos en la nevera durante una hora más o menos.
  • Cuando la mezcla ya haya estado ese tiempo en la nevera, con una cuchara de postre sacamos bolitas y las rebozamos en el coco rayado; así una y otra vez hasta que se termine la mezcla. ¡Y ya están listas!
  • Recomendación: nosotros recomendamos que las yemas se mantengan en un tupper en la nevera y cuando se tengan que consumir, se saquen un poquito antes para que tomen temperatura ambiente.

A continuación os dejamos una idea de Presentación:

Esperamos que os guste y deseamos que lo pongáis en práctica. ¡Muchas Gracias!

_________________________________________________________

Podéis ver la elaboración en nuestro Canal de YouTube:

http://www.youtube.com/pepeyhelenacocinamos

y síguenos también a través de nuestro grupo de Facebook:

http://www.facebook.com/group.php?gid=360832478004

_________________________________________________________

5 comentarios:

judith dijo...

hola!!!
que bonito padre e hija juntos haciendo un blog!!!
me parece estupendo!!!
me alegra mucho que os guste mi blog!!
y muchas gracias por la parte lateral que me dedicais!!!
ya soy seguidora vuestra y apartir de ahora no me pienso perder nada!!!
sobre lo que as dicho de mis anuncios en el blog decirte solo un par de cosillas , me encantanlos animales de hecho tengo una perrita (las fotos estan publicadas en mi blog) y sobre lo del cancer pienso que es una cosa muy seria que todos deveriamos concenciarnos y ayudar un poco mas y si yo puedo poner mi granito de arena....
me dedico al mundo sanitario y por lo tanto e de dar ejemplo jejejjeje!!!
bueno seguimos hablando!!!
un saludo muy grandeee!!!!
aaa y cuando tenga un poquito mas de tiempo os dedicare una entrada en mi blog para que mas amigas os sigan y vean vuestras magnificas recetas. ok?? esque ahora con el trabajo y todo no puedo pero la semana que viene lo are!!!!
un saludo

CHUS dijo...

HOLA ME LLEVO UN PAR DE YEMAS PARA EL CAMINO Y ASÍ LES ACEPTO LAS DISCULPAS PORQUE LOS EXTRAÑÉ Y ADEMÁS ME ANOTO LA RECETA, LA PRESENTACIÓN SE VE MUY BONITA.
MIL BESOS Y QUE BUENO QUE YA ESTÁN AQUÍ NO SE PIERDAN.

islacris dijo...

Que buenisima se ven estas yemas, nunca las he comido así pillo un par de ellas, aunque seguro que llego tarde y ya no quedan ningunas, ya que la pinta que tienen es impresionante.
Un saludo

Pepe y Helena ¿Cocinamos? dijo...

¡Gracias chicas por estar ahí! y queremos darles las gracias a los nuevos seguidores de este blog, ¡gracias de verdad :D!

mar dijo...

holaaaaaaaaaaaaaaaa que ricosss. Mil gracias por visitarme me encanta vuestro blog :) tan dulce lleno de golosinas :) jajaja. Aquí me quedo un abrazo!!!!

...más recetas.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...